bisaya cravings...

[Therese Habana]

masareal, masi, manggang hilaw, puso, bbq, lechon, bibingka,
puto maya, sikwati... waaaaaaaaaaaaa!

[Brad A]

calderetas nga ulo sa kanding sa panganiban, ngohiong sa guadalupe, pungko pungko sa ccc, linarang sa pasil, pochero sa capitol, day old chick sa sideline, chicharon ug bas-oy sa carcar, pancit canton ug guisado sa snow sheen......kaning tanan washingan ug bugnaw nga san miguel

[Therese Habana]

a mas grabe pa! kay naa gyud lugar asa gkan! hahaha! kanumdom ko sa panganiban, ako lola magpangita gyud ani sa una!

[Noli Panorel]

unsay ngohiong ug linarang bai Brad?

[Brad A]

ngohiong mura ug spring roll but dipped in a batter mix then deep fried, greasy kaayo pero pwerteng lamia, sagulan ug atsal with hot sauce
linarang i guess is a cebuano version of a tinuwa, and only certain isda lang ang pwede lutuon ani, lami ni siya hugaw hugawan ug sinugbang baboy ug tunga nga 'bol' nga Jaz cola

[Noli Panorel]

matsalaam bai Brad, hinumdum naku aning ngoyong-tinuod lami ni. dha to dapit sa may C(U)SJ-R ang among hang-outan ani. Linarang bag-o ni sa akong kahibawan. Sinugbang baboy gyud ha ang ihugaw hugaw. .basin ma swine flu ta ani. . .heheheh. dili diay bahalina ang pakner ani. .

[celine]

thanks Brad A. I was going to ask the same question. Like Mr. Noli, perte nakong kaon anang ngohiong (original?) didto kilid sa USJR with puso, bbq and coke! tinuwa diay nang linarang...pls pardon my ignorance again, unsa man pud nang bas-oy?

[Brad A]

ur welcome celine, i'm not really sure how they would prepare linarang, the 'tambays' used to cook this on weekends, then pour the linarang on the steaming rice served on a dahon sa saging, with sinugbang tiyan sa baboy, with coke and lots of ice....then ice cold grande....life is good.... uli na ko sa cebu oi!! lol
bas-oy is a soup with lots of ginger and a hint of "dugo", pig "ginhawa-an" are often used....pang pa huwas ni....again i have no idea how this is prepared, basta i know it tastes good